Chef de Partie (H/F)

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vos principales missons seront :

Assurer la surveillance de sa partie
Contrôler les installations, les machines et le matériel
Planifier et répartir les tâches en fonction de la production de son poste
Effectuer la mise en place
Réaliser des recettes suivant les consignes de la fiche technique
Vérifier les préparations (goûter, analyser et rectifier)
Assurer la présentation des assiettes et la mise en place sous contrôle du responsable
Participer à la création des canapés et amuse-bouche

Profil recherché :
- Diplôme de cuisine
- Expérience en cuisine
- Esprit d'équipe
- Rigeur


- Remboursement du pass navigo Ile de France à 75%
- Mutuelle & Prévoyance avec une prise en charge aux 2/3 par la société
- 1% logement sans condition d'ancienneté
- Kit de bienvenue
- Prime de participation

4 jours travaillés et 3 jours consécutifs de repos par semaine

Horaires : 39H Horaires annualisables

Formations

Bac ou équivalent - Exig?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Rémunération Mensuel de 2152,00 Euros sur 13 mois indemnité de nourriture