Chef de partie (H/F)

Nous sommes situés à côté du nouveau cinéma Kinépolis du centre commercial Waves à Moulins-lès-Metz (57).
Cet établissement propose un tout nouveau concept de restaurant italien alliant une atmosphère chaleureuse, un décor floral, un design rétro et une cuisine italienne fait-maison.
L'ambiance est propice à la détente et aux partages de bons moments dans un lieu d'exception.

Nous recherchons pour ce poste, une personne polyvalente (gérant les différents postes de la cuisine, même le chaud) ayant à c?ur de délivrer un service de qualité dans le respect de nos procédures.

Vous êtes organisé.e, rigoureux.se et faites preuve d'un bon esprit d'équipe.
Une première expérience réussie sur ce type de poste est souhaitée.

En collaboration avec le chef de cuisine, vous assurerez les missions suivantes :
- Elaboration des préparations culinaires
- Contrôler, effectuer les mises en place et nettoyer son espace de travail
- Garantir une offre adaptée aux demandes clients dans le respect de nos ratios « nourriture »
- Appliquer et faire appliquer les règles HACCP

Poste à pourvoir rapidement

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1980,50 Euros à 2082,94 Euros sur 12 mois