Chef de partie (H/F)

Nous intervenons à Château-Gontier, et restons au service des particuliers, des entreprises et des associations, jusqu'à 800 personnes.
Particuliers : mariage, baptême, communion, cousinade, repas de famille, anniversaire, noces d'or
Entreprises : séminaire, salon, anniversaire, assemblée générale, repas d'affaires
Associations et collectivités : repas de fin d'année, repas de clubs, soirée à thème

Au sein d'une entreprise familiale et sous la responsabilité de la chef de cuisine, vous préparer les plats au laboratoire (pour livraison à domicile, produits vendus en magasin et prestations banquets) et interviendrez sur les prestations.

- Vous êtes autonome sur le poste et avez l'expérience de la restauration.
- Vous préparez des plats à partir de produits frais.

- Vous travaillez du mardi au samedi + 1 dimanche tous les deux mois (sauf l'été).
- Plusieurs horaires de travail possible: 6H 13H / 15H 22H / 15H30 22H30

- Toutes les heures supplémentaires sont récupérées.

- Ce poste nécessite une autonomie (vous serez amené à travailler seul sur certaines prestations) et une expérience de la gestion d'équipe (9 personnes).

- Poste à pourvoir dès que possible.

Horaires : 39H Travail en horaires décalés

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération 1800 euros nets/mois