Chef de partie (H/F)

Notre auberge au c?ur de la campagne sans être trop éloignée de Nantes est un rendez-vous bien connu des gourmets.
La spécialité, ce sont les grillades sur sarments (environnement vinicole oblige). Toutes les viandes sont déclinées, du b?uf au canard en passant par la charcuterie.
Le Restaurant est ouvert du Lundi au Dimanche de 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 22h30 (jusqu'à 23h30 les Vendredi et Samedi).

Vous êtes passionné(e) et dynamique ?

Afin de renforcer son équipe, notre auberge "Chez Pipette" vous propose de la rejoindre !

L'auberge Chez Pipette est une véritable institution du vignoble nantais bien connue des gourmets et centrée sur des vins de qualité avec une carte étoffée. Notre mot d'ordre : chaleur, tradition et partage !

Nous recherchons une personne motivée, organisée et autonome!

Vous serez responsable de votre poste pour assister le second de cuisine.

Au sein d'une brigade de 11 personnes, à temps plein en coupure, vous avez pour missions :
Préparer et cuisiner les produits dont vous êtes responsable, tout en veillant au respect des techniques de fabrication culinaire.

Vous respectez les règles d'utilisation du matériel mis à votre disposition ainsi que le stock de matières premières.

Le poste à pourvoir est en CDI, 39 heures en coupure. Vous aurez 2,5 jours consécutifs de repos, les jours seront à définir lors de l'entretien.
Rémunération envisagée : 2800? Brut, selon profil.

Vous pouvez nous contacter par téléphone, nous envoyer votre candidature par mail ou vous présenter directement à notre établissement.

N'hésitez pas à consulter notre site internet:
https://www.aubergechezpipette.fr/

L'établissement n'est pas desservi par les transports en commun.

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2800,00 Euros