Chef de partie (H/F)

Au sein d'un restaurant de cuisine traditionnelle, vous occuperez un poste de chef de partie
Vous serez intégré au sein d'une équipe de 4 personnes.
Vous serez en charge d'assister efficacement le second et chef de cuisine.
Vous travaillerez avec des produits frais et veillerez notamment au respect de la chaine du froid en interne mais aussi lors de livraisons des divers fournisseurs
Vous veillerez à la bonne exécution en amont mais aussi à l'envoi final aux clients des plats préparés
Vous veillerez à appliquer les consignes de nettoyage selon les normes HACCP

Régularité, créativité, rigueur, travail en équipe, connaissance et gestion des produits frais sont vos atouts.

Vous bénéficierez de deux jours et demi de repos par semaine et de 6 semaines de congés par an

Horaires : 39H Travail en horaires fractionnés

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Mensuel de 2143 Euros sur 12 mois soit 1650 € net