chef de partie (H/F)

Au sein de notre équipe, votre dynamisme et votre envie de vous investir seront appréciés. Vous effectuerez :

- La mise en place des repas
- Contribuerez au bon déroulement du service et à la qualité de la production
- Assurerez de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques
- Managerez le travail des commis et plongeurs
- Contribuerez de façon globale à la satisfaction de la clientèle de part la qualité de votre travail

Logement disponible

Horaires : 39H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Préparer des aliments - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération selon expérience