Chef de partie H/F temps plein ou temps partiel

Restaurant spécialisé en moules-frites mais proposant également de la restauration traditionnelle recherche un/e chef de partie pour compléter son équipe. Vous travaillerez au sein d'une équipe de 6 personnes en cuisine. 2 Jours de repos consécutifs par semaine à déterminer selon un planning tournant. Environ 150 couverts/service à sortir.
Restaurant ouvert tous les jours (7/7). Situé sur la zone de La Valentine, mal desservie par les transports selon vos horaires.

Salaire évolutif en fonction de compétences.

Poste disponible à temps plein ou temps partiel

Horaires : 35H Travail le week-end

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Chaîne du froid - Souhaité
• Modes de cuisson des aliments - Souhaité
• Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) - Souhaité
• Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...) - Souhaité
• Utilisation de plaques de cuisson - Souhaité
• Production culinaire - Souhaité
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Souhaité
• Préparer des aliments - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Préparer des ustensiles de cuisine - Souhaité
• Mettre en marche des équipements de cuisine - Souhaité
• Aménager un poste et les conditions de travail - Souhaité

Rémunération Horaire de 11,52 Euros sur 12 mois SALAIRE A VOIR SELON PROFIL