Chef de partie (H/F) ***LOGE*** JOB HIVER

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous devrez assurer les missions suivantes :

- Faire respecter les directives du Second de Cuisine.
- Faire respecter la marche en avant des denrées.
- Garantir la mise en place en quantité et en qualité.
- S'assurer de la réalisation des tâches incombées à sa partie.
- Garantir le nettoyage et l'entretien de la cuisine
- Veiller à la bonne gestion des stocks.
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.

- Salaire évolutif selon compétences.
- Saison hiver début décembre
1850? net et plus si compétences + logement + nourri

***Possibilité de logement***

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Préparer des aliments - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité

Rémunération Mensuel de 2380,00 Euros sur 12 mois