Chef de Partie (H/F) #HighFive

Depuis sa création, le groupe Best-Mont-Blanc consacre son énergie à devenir l'un des acteurs majeurs dans le domaine de l'emploi hôtelier en Savoie et Haute-Savoie.

Chez Best Mont-Blanc, notre mission est simple : offrir les meilleures expériences à nos employés tout en préservant la beauté et la réputation de cette région que nous aimons tant.

Que vous soyez à la recherche d'un job saisonnier ou d'un CDI, vous trouverez forcément l'offre qui vous correspond parmi nos sept hôtels 2 à 4 étoiles, nos restaurants ou encore nos Spas Nuxe ou Cinq Mondes répartis entre Annecy, Les Arcs et Chamonix.

Le Groupe Best Mont-Blanc recrute :

CHEF DE PARTIE H/F

Missions principales :
Fabriquer et dresser les plats relevant de sa partie, conformément aux fiches techniques,
Veiller à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats,
Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises,
Manager son équipe,
Assurer la formation et le perfectionnement des commis de cuisine et des apprentis(es) et stagiaires.

Titulaire d'un CAP au Bac Pro dans le domaine de la Restauration, vous manifestez une réelle motivation et de bonnes aptitudes pour le poste.

Profil recherché :
Esprit d'équipe,
Leadership,
Rigueur, organisation et adaptation,
Capacité à former et à transmettre son savoir,
Réactivité,
Maîtrise de la langue française et à l'aise en langue anglaise,

Plusieurs types de contrats : CDI, CDD saisonnier, de 39h à 42h hebdomadaire
Rémunération de 2100? à 2400? brut mensuel
Logement possible durant la période d'essai pour les CDI
Logement en colocation pour les CDD Saisonniers
Possibilité de congé durant les vacances scolaires pour les CDI
Plan de formation annuel pour l'ensemble des collaborateurs
Évolution interne assurée
Réductions sur les forfaits de ski, réductions sur la restauration, les spas et les hôtels du groupe

Déposez votre CV sur notre site carrière : https://recrutement.bestmontblanc.com/

Horaires : 39H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Souhaité
• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Contrôler l'état des stocks - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Transmettre une technique, un savoir-faire - Souhaité
• Job Hiver - Souhaité

Langues

Français - Exig?

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2100,00 Euros à 2400,00 Euros sur 12 mois