CHEF DE PARTIE H/F (H/F)

LE FAUBOURG DU MOULIN, situé sur le site prestigieux du Moulin d'Orgemont (95 - Argenteuil) recrute, pour son restaurant avec vue panoramique,
des Chefs de partie H/F expérimentés (3 ans minimum) !

https://www.lemoulindorgemont.fr/

Hébergement sur place disponible
Rémunération : 1 800 ? Net Négociable

Activités principales:

- Préparation des plats selon les directives du chef
- Veille à la mise en place des postes de travail
- Dressage et envoi des préparations
- Ranger et nettoyer la cuisine et locaux annexes
- Ranger les commandes
- Mettre en application les règles d'hygiène et de sécurité

Compétences du poste :

- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Préparer des aliments
- Préparer les viandes et les poissons

Qualités requises :

- Vous êtes rigoureux et organisé
- Vous faites preuve d'adaptabilité en fonction des rythmes de service

Profil recherché :

- Expérience de 1 à 3 ans

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2200,00 Euros à 2500,00 Euros sur 12 mois