CHEF DE PARTIE H/F (H/F)

LE MANEGE DU MOULIN, situé sur le site prestigieux du Moulin d'Orgemont (95 - Argenteuil) recrute pour son équipe soudée et formatrice ! Vous évoluerez dans un cadre festif avec un panorama exceptionnel !

https://www.lemoulindorgemont.fr/

CDI 39H
Salaire : 1800 ? NET négociable
Service : 2 coupures et 3 continus
Possibilité d'hébergement provisoire sur place


Le chef de partie est un cuisinier traditionnel spécialisé sur un poste en particulier tel que le froid, le chaud ou la pâtisserie. Il est le garant de la préparation des plats et de leur envoi au service.


ACTIVITES PRINCIPALES :

Préparation des plats selon les directives du chef
Veille à la mise en place des postes de travail
Dressage et envoi des préparations
Ranger et nettoyer la cuisine et locaux annexes
Ranger les commandes
Mettre en application les règles d'hygiène

QUALITES REQUISES :


Rigoureux dans l'organisation
Bonne capacité d'adaptation aux rythmes différents des services

Profil recherché

Expérimenté : 1 à 3 ans d'expérience sur le même poste

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2100,00 Euros à 2200,00 Euros sur 12 mois