Chef de partie H/F (H/F)

restaurant traditionnel de Bord de Loire , accessible de Nantes par navibus ou bus (30) en journée. Attention, horaires tardifs ne permettant pas d'emprunter les transports en commun en fin de soirée,

la Civelle , certifié Maitre restaurateur depuis 2015, et institution nantaise située en bord de Loire, cherche un CHEF DE PARTIE H/F, pour intégrer une équipe de 7 personnes

- Cuisine inventive et travaillée à base que de produits frais

Réception des commandes, préparation des plats. Expérience demandée /

2.5 jours de Repos par semaine, dont 2 consécutifs une semaine et 3 la semaine suivante

Toutes les heures supplémentaires sont MAJORÉES ET PAYÉES

Prime + mutuelle avec de bonnes garanties -

restaurant accessible par Navibus depuis Nantes

Avantages :

Participation au Transport
Heures supplémentaires
Types de primes et de gratifications :Heures supplémentaires majorées /Pourboires

Horaires : 41H Travail en journée

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2300,00 Euros à 2450,00 Euros sur 12 mois