Chef de partie h/f (H/F)

Mathieu MELIN Chef/gérant du restaurant Le Turon Tours centre, recherche un CHEF DE PARTIE h/f.
Sous ses ordres Il/elle assurera la préparation des plats culinaires froids ou chauds.
Il/elle veillera au bon déroulement de son poste : approvisionnement, gestion de la bonne marche avant, et de la bonne rotation des mises en place.

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Exigé
• Respect des règles d'hygiène alimentaire - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 1950,00 Euros à 2200,00 Euros sur 12 mois