Chef de partie (H/F) - CDD Saison hiver 2023/2024 - Logé(e)

Beaumier incarne l’hôtellerie lifestyle à visage humain dans des destinations exceptionnelles en Europe, permettant une reconnexion à l’essentiel : la nature, le bienêtre et les hommes.

 
Les 3 Vallées est aux origines du rêve « Courchevel », idéalement situé sur les pistes et à quelque pas de la Croisette, il incarne l’art de vivre à la montagne que l’on retrouve pleinement dans l’authenticité de cette auberge, ainsi que dans sa décoration intérieure. Les 3 Vallées est un hôtel 4 étoiles moderne dans l’âme, offrant 31 chambres, 1 petit restaurant et spa. L’atmosphère y est familiale et son équipe, à taille humaine, est au service d’une clientèle conquise. Un cadre sans équivalent dans l’un des plus beaux domaines skiables au monde.
 
Rejoignez les équipes des 3 Vallées et embarquez pour une aventure humaine authentique, bienveillante et sincère au sein du collectif Beaumier.
 
NOS VALEURS :
o  Engagement : Investissez-vous avec tout votre cœur, laissez tomber vos peurs et tout deviendra possible.
o   Confiance : Tout ira bien à la fin. Si ce n’est pas bien, ce n’est pas la fin ! C’est une attitude et une intention. Il faut de l’humilité pour apprendre et la volonté de réussir.
o   Leadership : « L’ego est l’ennemi ! »
o   Travail d'équipe & méthodologie : Les grandes choses en affaires ne sont jamais faites par une seule personne. Ils sont faits par une équipe de personnes.
o   Partage : Nous vivons par ce que nous obtenons ; nous faisons notre vie par ce que nous donnons.
 
VOS AVANTAGES GROUPE :
o  Repas et tenues fournis (hormis les chaussures)
o  Programme d’avantages collaborateurs Beaumier : réduction sur l’hébergement, le F&B, le Spa de l’ensemble de nos hôtels Beaumier
o  Prime sur objectifs en fin de saison
o  Prime de cooptation
o  Evolution au sein du groupe : mobilité sur nos établissements, etc
 
Chaque collaborateur devient un des ambassadeurs essentiels à la réussite de notre collectif !
Apprenez en plus ici !
 
VOS MISSIONS :
* Production culinaire : assurer la mise en place & le nettoyage, réaliser & envoi des plats, réalisation des préparations préliminaires, approvisionnement stockage
* Organisation du travail & de la production : nettoyage & entretien du matériel, supervision des collaborateurs
* Hygiène & sécurité : faire appliquer les règles d'hygiène, contrôle de votre poste de travail

 
VOS SAVOIRS FAIRE / ETRE :
* Une première expérience réussie en hôtellerie et restauration est requise pour ce poste.
* Langues Requises : Français, l'anglais (serait un plus)
* Connaissances : Normes HACCP
* Vous êtes passionné(e) par la gastronomie, créatif(ve) et organisé(e), avec une bonne capacité à travailler sous la pression