Chef de partie Garde Manger H/F (H/F)

Bonjour,

Composée d'une équipe dynamique et de passionnés , Gaodina est une entreprise familiale crée en 2019 qui souhaite s'entourer de nouveaux talents afin de développer sa qualité d'accueil et d'expérience client sur la saison estivale 2023. Nous cherchons un(e) chef(fe) de partie qui évoluera autour d'une carte originale bistronomique, véritable cuisine de marché imaginée par notre chef de cuisine. Travail dans un cadre agréable, vous devrez être organisé, précis et dynamique dans la réalisation des mets au quotidien . Utilisation du four à charbon de bois pour la cuisson des viandes. Tenue du poste , nettoyage et rangement. Rythme de travail en longue avec 2,5 jours de repos consécutifs. Brigade composée de 6 personnes en cuisine par service.

Contrat :
- CDI 39h/semaine
- Horaires en continu
- Service midi et soir
- Travail du Jeudi au Dimanche
- Au moins 1 an d'expérience
- Titulaire d'un BAC Pro Hôtellerie restauration : Connaissance culinaire et règle hygiène en cuisine & Gestion d'un apprenti
- Salaire négociable selon profil et expérience
- Prise de poste dès que possible

Avantages à venir travailler chez nous :
- Deux jours de repos consécutifs
- Horaires en continu
- Heures supplémentaires payées
- Parking
- Repas du personnel
- Tenue fournie
- Évènements d'entreprise
- Verre(s) de fin de service
- Cuisine éco-responsable
- Produits de saison
- Produits locaux
- Formations internes/externes
- Perspectives d'évolution
- Bâtiment exceptionnel à la campagne

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2550,00 Euros à 3000,00 Euros sur 12 mois