Chef de partie Froid et chef de partie chaud (H/F)

Niché dans un coin de paradis, à l'Île-Rousse, au c?ur de la Balagne, à quelques mètres à peine d une mer d un bleu envoutant, un havre de paix que nous avons baptisé Casa Paradisu.
Hôtel les pieds dans l'eau, situé dans un lieu d exception,17 chambres et suites luxueuses, deux piscines à débordement (chauffées à 29°C hors saison), un restaurant d'exception.

Au sein d'un hôtel 5 étoile, vos missions sont les suivantes :
2 Postes proposés , un au froid et le second au chaud
Vous travaillerez dans un restaurant proposant de la cuisine méditerranéenne raffinée et créative
Capacité maximal par service 40 couverts
Préparation et élaboration des plats et menus avec l'équipe de cuisine.
Contrat de 2 mois mais prolongation possible si souhait surun restaurant à l'Ile Rousse (même propriétaire )
2 services par jour.
2500 Euros net
Poste logé

Horaires : 42H Travail le week-end

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Préparer des aliments - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité

Rémunération Mensuel de 3247,50 Euros sur 12 mois