Chef de partie entrées (H/F)

Restaurant à la cuisine Bistronomique avec 30 couverts en hyper centre ville de Reims, nous recherchons un ou une amoureux du goût ! Au programme, carte courte (3 entrées, 5 plats, 3 desserts), produits frais et fait maison.
Vos qualités humaines seront également essentielles.

Composition de l'équipe de cuisine :
1 chef de partie entrées
1 chef de cuisine
1 pâtissier

Jours de repos : dimanche et lundi

Établissement entièrement refait à neuf, cuisine confortable, matériel neuf et de qualité.

Horaires : 39H Travail en horaires fractionnés

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 2300,00 Euros sur 12 mois Minimum variable selon proflil