Chef de partie Entrée (H/F)

Au sein d'un restaurant spécialité produits frais, vous aurez en charge la gestion du poste garde-manger.
Vous pourrez autant travailler en binôme qu'en autonomie en fonction de l'activité. Environ 35 couverts par service.2.,5 jours de repos par semaine. Vous serez formé par le chef de partie en place afin de devenir autonome et de pouvoir évoluer. Poste à pourvoir début septembre.

Horaires : 35H Travail le week-end

Compétences

• Types de desserts - Souhaité
• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Préparer des aliments - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Préparer des plats cuisinés - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération 1600 € net