Chef de partie en cuisine traiteur (H/F)

Dans une boutique traiteur située sur les boulevards Bordelais, cuisine ouverte et tout fait maison.
Vous serez amené à réalise des entrées et salades tout en participant à la mise en ?uvre des plats avec l'aide du chef de cuisine.
Réactivité, autonomie et expérience sont demandées.
Mise en place le matin pour le service unique du midi, fermé le soir et le week-end.

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Exigé
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Exigé
• Dresser des plats pour le service - Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Selon expériences et compétences