Chef de partie - Cuisinier (H/F)

Missions principales :
- assurer, dans le cadre de l'organisation, des procédures internes et des normes d'hygiène, la production des plats et mets
- être responsable des productions qui lui sont confiées par le Chef, ou son représentant, dans sa/ses parties :
peut assurer la supervision d'un ou plusieurs commis sur une ou plusieurs partie(s)
peut assurer le remplacement du chef et ou du sous-chef le cas échéant, en cas de besoin
- garantir la satisfaction des clients par la qualité des mets préparés en vérifiant les préparations et les plats (goût, qualité, présentation)
- garantir la qualité d'accueil et de service attendue par le client

1 postes en CDD minimum 3 mois 169h
Salaire : 2150? brut

Horaires : 39H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Préparer des aliments - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2150,00 Euros sur 12 mois