Chef de partie cuisine (H/F)

Nous recherchons pour notre restaurant Un(e) Chef(fe) de partie

Profil :

- maîtrise postes chaud, froid, entrées
- sous l'autorité du second de cuisine et du chef éxécutif
- parfaite connaissance des normes d'hygiène et de sécurité
- première expérience 2 ans minimum

Poste en coupure du mercredi au samedi. Coupure ou continu en fonction des plannings.
Prise de poste fin août

Pas de transports en communs sur les horaires du soir.

Horaires : 39H Travail le week-end

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Exigé
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Exigé
• Dresser des plats pour le service - Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Mensuel de 2300 Euros à 2400 Euros sur 12 mois