Chef de Partie chaud grillardin (H/F) logé possible

RESTAURANT D'ALTITUDE

*** Contrat saison d'hiver 2023 du mi décembre jusqu'à fin Mars avec possibilité de prolongation***

Poste Nourri et Possibilité de logement.

Pour un restaurant d'altitude situé à Montgenèvre et accueillant 300 à 400 couverts pour le service du midi uniquement, vous travaillerez avec le chef de cuisine. Vous préparez les plats chauds, et notamment les grillades à la plancha. Vous êtes responsable de la propreté de votre espace de travail.
Horaires: 08h30 - 16h30

Vous travaillez au sein d'une équipe de 7 personnes en cuisine.
Envoyez votre candidature (CV + lettre de motivation) à : lesterrasses.recrutement@gmail.com ou téléphonez au 06.70.76.68.95

Horaires : 40H Travail le week-end

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Procédures de conditionnement - Souhaité
• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Préparer des aliments - Souhaité
• Entretenir un outil ou matériel - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Préparer des ustensiles de cuisine - Souhaité
• Mettre en marche des équipements de cuisine - Souhaité
• Aménager un poste et les conditions de travail - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Conditionner des produits - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2598,00 Euros sur 12 mois 2000 euros net