Chef De Partie Banquet (H/F)

Plus grand hôtel 5* indépendant de France, l'hôtel possède 487 chambres élégantes et raffinées, le Spa Mosaïc by Cosmetic Hospital expert en soins dernière génération, un Executive lounge, lieu privilégié et confidentiel situé au 6ème étage ainsi qu'un Restaurant et un Bar : Le Collectionneur, nouveau lieu de vie design, festif et tendance, proposant une cuisine française twistée par des notes issues des quatre coins du monde.

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

L'hôtel du Collectionneur offre un esprit Art Déco unique à Paris. Plus grand 5* dans Paris, nos clients profitent de nos 496 chambres, d'environ 1700m² d'espaces séminaire, de notre restaurant et bar, et d'un SPA.

Nous recherchons un Chef de Partie Banquet (F/H) pour notre cuisine.

Le poste demande une bonne maîtrise dans les différentes parties (viandes, poissons, sauces, entrées...) et une parfaite connaissance des normes HACCP.

PROFIL RECHERCHÉ

Vous êtes titulaire d'un CAP / BEP Cuisine et avez développé votre expérience dans un établissement de même catégorie.

Vos atouts pour rejoindre nos équipes : respect des normes, rigueur, sens de l'organisation, excellent savoir-être et esprit d'équipe et l'envie de s'investir dans un projet en plein développement.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2200,00 Euros sur 12 mois