Chef de partie aux entrées (H/F)

Pour le restaurant semi-gastro Les Terrasses de Bel Air sur Ancenis / Vair sur Loire, nous recherchons notre futur(e) chef de partie aux entrées !

Restaurant en pleine évolution, ouvert depuis 1an et demi.
Equipe de cuisine sur place fixe depuis l'ouverture !

Possibilité de commencer au mois de septembre

Nous ne travaillons qu'avec des produits frais, nous sommes maitre restaurateur et nous faisons partie du collège culinaire de France.
Nous recherchons une personne qui souhaite évoluer, motivée pour apprendre et prendre en responsabilités.

Jours off les samedis midis, dimanches et lundis.
Primes 2x par an

Horaires : 39H Travail en horaires fractionnés

Compétences

• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Concevoir des recettes et menus - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Organiser et planifier une activité - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à transmettre un message afin de susciter la réflexion et guider l'action.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 2100 Euros à 2300 Euros sur 12 mois