Chef de la logistique (H/F)

La cuisine centrale intercommunale des villes de Massy, de Chilly-Mazarin et d'Epinay-sur-Orge réceptionne les denrées, prépare et livre 7 500 repas par jour pour les enfants scolarisés, les foyers de personnes âgées et le portage à domicile.
Elle est organisée en 3 grands secteurs : le magasin, la production et les expéditions.

DEFINITION SYNTHETIQUE DU POSTE
Organisation, coordination et animation du secteur de la logistique et du magasin.

MISSIONS PRINCIPALES :
Vous participez directement aux tâches des secteurs en fonction des besoins (voir les profils de poste de Responsable de secteur, d'Equipier qualifié et d'Equipier), et plus particulièrement :
- Planifier et coordonner l'activité du secteur,
- Projeter l'activité en coordination avec les différents secteurs,
- Veiller au respect de la démarche HACCP et l'application des modes opératoires,
- Veiller au respect du cahier des charges du marché d'approvisionnement en denrées,
- Planifier et coordonner les plannings des chauffeurs et des tournées,
- Assurer le suivi de l'activité avec les impératifs du réapprovisionnement,
- Signaler les dysfonctionnements,
- Proposer des solutions d'amélioration à sa hiérarchie,
- Evaluer les besoins de formation du personnel,
- Assurer l'entretien professionnel annuel de ses agents,
- Participer aux réunions d'encadrement.

PROFIL
- Être sensibilisé aux règles d'hygiène et de sécurité,
- Savoir utiliser les différents matériels et équipements à disposition,

- QUALITES ATTENDUES
- Être rigoureux, vigilant, organisé, autonome et responsable,
- Être dynamique, disponible et polyvalent,
- Être soucieux du résultat collectif.

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Organiser le traitement des commandes - Souhaité
• Organiser le travail d'une équipe - Exigé
• Superviser des opérations, des actions - Exigé

Rémunération Mensuel de 2000,00 Euros sur 12 mois