Chef de département Produits Frais (H/F)

Linman & Associés recrute un Chef de Département Produits Frais F/H pour l'un de ses clients, acteur central de la grande distribution.

Rattaché(e) à la Direction générale, vous mettez en oeuvre la politique de gestion commerciale et sociale de l'Hypermarché au niveau du Département Produits Frais dans le but d'accroître les résultats. Vous définissez également les conditions générales d'achat avec les fournisseurs.

Vous prenez en charge les responsabilités suivantes :

Fonction commerciale :
- Mettre en ?uvre la politique commerciale au sein de son département,
- Aller aux salons pour les collections,
- Vérifier les points de rupture sur le négocie,
- Définir les priorités d'achat, passer les commandes,

Fonction managériale (périmètre 110 collaborateurs dont 8 managers de rayon) :
- Encadrer et animer une équipe de collaborateurs,
- Motiver les équipes,
- Planifier le travail des équipes,
- Assurer quotidiennement le briefing et planifier les réunions,

Fonction organisation :
- Définir les actions urgentes à mener,
- Définir et mettre en place l'organisation du département,
- Organiser l'inventaire mensuel du département,
- Vérifier le taux de remplissage, organiser les balisages,

Fonction planification :
- Déterminer les plans d'action pour toutes les lignes du compte d'exploitation,
- Mettre en place des plans d'action pour augmenter le CA au quotidien,
- Planifier et réaliser des objectifs à court et long terme,
- Fixer et rappeler les échéances à ses chefs de rayon,
- Prévoir les moyens nécessaires aux décisions et actions,

Fonction contrôle :
- Garantir le respect des procédures, de la réglementation et des consignes du groupe (utilisation du matériel, hygiène et sécurité, législation sociale, démarque, ...),
- Assurer la fraîcheur des produits arrivés et en rayons,
- Contrôler le travail des collaborateurs,
- Vérifier la bonne tenue des rayons,
- Vérifier chaque semaine les stocks en réserve,
- Vérifier les stocks en valeur,

Fonction gestion commerciale :
- Garantir la présence des assortiments dans le magasin,
- Mettre en ?uvre et piloter la tarification de son département,
- Organiser les promotions,
- Recevoir les fournisseurs, vérifier les livraisons du jour,

Fonction gestion administrative :
- Assurer la gestion administrative du département,
- Faire les courriers et les signatures,

Fonction comptable :
- Visualiser le chiffre d'affaires et l'analyser avec le contrôleur de gestion,
- Analyser les résultats du compte d'exploitation,
- Analyser les marges et faire le reporting mensuel,

Fonction aide à la décision managériale :
- Proposer les budgets au Directeur commercial en fonction des informations données par les chefs de rayon,
- Proposer les investissements à prévoir,

Fonction étude
- Connaître son marché en recherchant et analysant les informations s'y rapportant et en établissant des comparaisons avec les autres magasins du groupe et la concurrence,

Fonction tutorat :
-Transmettre ses connaissances du métier aux collaborateurs,
-Assurer la formation et l'information de l'équipe.

Vous êtes issu(e) d'une formation supérieure de type minimum Bac+4/5 et/ou équivalent type École de commerce ou formation universitaire.

Vous disposez d'au moins 3 ans d'expérience en tant que chef de rayon (au moins 2 rayons), acquise dans le secteur de la grande distribution alimentaire ou spécialisée. La connaissance des produits frais est un plus. Vous disposez de compétences avérées dans le domaine commercial, en gestion et en management d'équipe.

Fin négociateur(-trice), vous disposez d'une réelle culture de la satisfaction client. Vous vous montrez persévérant(e), avenant(e) et disponible dans l'exercice de vos fonctions. Capable de prendre du recul, vous savez vous affirmer et disposez d'une bonne résistance au stress.

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Gestion des rayons - Souhaité
• Organiser, aménager un espace de vente - Souhaité
• Mettre en oeuvre des actions commerciales et promotionnelles - Souhaité
• Animer, coordonner une équipe - Souhaité
• Piloter une activité - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Rémunération A négocier