chef de Cuisinier H/F en milieu scolaire - secteur Bélinois

Prise de poste début novembre.

Vous travaillez en équipe de 2, 36 semaines scolaires + complément des heures sur autre site..

Vous préparez pour 200 couverts.

Vos missions :
- Préparation des plats chaud et froid ;
- Entretien de la cuisine
- suivi des norme HACCP
- gestion, commandes, inventaire.

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Superviser la préparation des aliments - Souhaité
• Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action - Souhaité
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures  - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération A débattre selon profil