Chef de Cuisinie (H/F)

Restaurant traditionnel au c?ur d'Uzès, qui propose une cuisine faite maison recrute un Chef de cuisine H/F

Vos missions seront les suivantes :

- Vous encadrerez la brigade de cuisine (environ 4 à 6 personnes),
- Vous travaillerez des produits frais et vous serez libre à la création de suggestions et plats du jour.
- Vous élaborerez la carte en concertation avec l'équipe.
- Gestion des commandes, des stocks, réception et vérification des achats.
- Vérifier les respect de normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Poste en CDI - 39h - avec 2 jours de repos consécutifs.

Salaire : 2500 ? NET

Une expérience de minimum 3 ans est exigée.

Horaires : 39H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Superviser la préparation des aliments - Souhaité
• Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action - Souhaité
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures  - Souhaité

Rémunération Salaire 2500 € NET