Chef de cuisine

Le Golf de Mont Griffon à Luzarches (95) recherche sa/son Chef de Cuisine en CDI Cadre en forfait jours

Vos missions seront :

- Gestion de la cuisine
- Création des recettes
- Préparation des plats
- Formation et Gestion de votre équipe
- Contrôle de qualité
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Gestion des coûts
- Collaboration avec le personnel de salle

Poste à pourvoir rapidement

*** Salaire selon profil et expérience de la personne ***

Horaires : 39H Travail le week-end

Compétences

• Dresser des plats pour le service - Exigé
• Superviser la préparation des aliments - Exigé
• Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action - Exigé
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures  - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2200,00 Euros à 3000,00 Euros selon profil/expé