Description du poste
***Saison 2023/2024*** Poste logé
Nous recherchons un chef de cuisine(h/f) pour le restaurant Le Capricorne à La Plagne
Vous gérez la cuisine: élaboration des plats (menu complet), gestion des stocks et vous coordonnez votre équipe.
Cuisine traditionnelle et italienne (pâtes fraiches)
Vous travaillerez 6j/7, service midi et soir
Horaires : 42H Travail en journée
Profil recherché
Compétences
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Superviser la préparation des aliments - Souhaité
- Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action - Souhaité
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures - Souhaité
Rémunération 3000€ net+ Primes