Chef de cuisine

Bonjour,

Notre restaurant traditionnel situé à Vénissieux est à la recherche de son futur chef de cuisine H/F en CDI. Nous recherchons vraiment quelqu'un de pédagogue et passionné pour intégrer notre équipe.

Vos missions :
- Gestion de la cuisine
- Management de la brigade
- Elaboration des menus
- Gestion des stocks
- Contrôle des normes d'hygiène
- Contrôle qualité des plats

Votre contrat :
- CDI 39h/semaine
- Horaires en continu
- Service midi et soir
- Salaire négociable selon profil
- 5 ans d'expérience en cuisine demandés

Avantages :
- Weekends non-travaillés
- 2 jours de repos consécutifs
- Horaires en continu
- Pourboires partagés
- Repas du personnel
- Bonne ambiance
- Produits de saison
- Perspectives d'évolution

Nous avons hâte de vous lire,

Excellente journée,

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Superviser la préparation des aliments - Souhaité
• Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action - Souhaité
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures  - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2700,00 Euros à 3200,00 Euros sur 12 mois