Chef de cuisine

Votre passion est la cuisine et vous êtes une personne qui aime le contact humain ? Alors ce poste est pour vous !

En tant que Chef de cuisine au sein d'un grand groupe d'hôtelleries et de restaurations, vos missions seront les suivantes:

- Encadrer une dizaine de personnes à chaque service et garantir l'ensemble de la production
- Veiller à l'application des règles d'hygiènes, de sécurité et des normes HACCP
- Superviser la préparation des produits culinaires
- Capacité à fédérer
- Coordonner l'activité d'une équipe
- Conditionner un produit et contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire
- Former le personnel à des procédures alimentaires et techniques culinaires
- Avoir le sens de la communication
- Savoir s'organiser et être prêt à toute situation

PROFIL :
- CAP ou BEP obligatoire
- Expérience de 3 ans minimum
- Casier judiciaire vierge

HORAIRES : Du lundi au vendredi soit 7h30 12h30 - 13h30 à 15h30 soit 10h30 12h30 - 13h30 18h30 et le week-end 1 sur 2 7h30 12h30 et de 13h30 à 18h30

Type de contrat: CDI 37h
Salaire: Entre 2 200? et 2 500?

Avantages:
- 13ème mois
- RTT
- Primes sur objectif

Horaires : 37H Travail en journée

Compétences

• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Superviser la préparation des aliments - Souhaité
• Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action - Souhaité
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures  - Souhaité

Rémunération Mensuel de 2200,00 Euros à 2500,00 Euros sur 12 mois