Chef de cuisine

Vous définissez, mettez en ?uvre et supervisez la production culinaire (élaboration des menus, préparation et dressage des plats, commande de produits, ...) d'un établissement de restauration, selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires, la charte qualité de l'établissement et les impératifs budgétaires.

Vous pouvez éventuellement proposer l'intégration de plats à la carte sous réserve de l'accord de votre hiérarchie.

Service du midi et du soir
Travail le week-end
2 jours de repos consécutifs en semaine

*URGENT : Poste à pourvoir dès que possible*

Merci de vous présenter muni de votre CV de 10h à 12h et de 18h30 à 19h en dehors du service.

Horaires : 43H Travail le week-end

Compétences

• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Superviser la préparation des aliments - Souhaité
• Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action - Souhaité
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures  - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Salaire net 3000 ?