Description du poste
Pour un restaurant traditionnel (saveurs provençales), vous serez formé(e) aux fonctions et fiches techniques de l'établissement.
Vous maîtrisez les produits frais, la gestion des stocks, les ratios (saison 150 couverts environ).
Vous devez être autonome sur votre poste.
Travail du mardi au dimanche de 8H30 à 16H30 (vous avez toutes vos soirées)
salaire à partir de 2300? net
Fermeture durant 6 semaines durant l'hiver
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Horaires : 39H Travail en journée
Profil recherché
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Superviser la préparation des aliments - Souhaité
- Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action - Souhaité
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures - Souhaité
Rémunération à partir de 2300€ nets