Chef de cuisine

Pour le restaurant d'un hôtel à Nice saint Isidore, vous ferez de la cuisine traditionnelle, méditerranéenne, veillerez aux respects des normes HACCP, gestion des stocks, etc;
Vous savez si possible faire des pizzas.
Vous travaillerez avec une petite équipe.
Poste pouvant convenir à un cuisinier (H/F) confirmé
Service midi et soir sur 5 jours : 9h-14h30; 18h30-21h30
2 jours de repos consécutifs.
Remboursement des frais de transport en commun
PRISE DE POSTE IMMEDIATE

Horaires : 39H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Superviser la préparation des aliments - Souhaité
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures  - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 2400,00 Euros sur 12 mois