Chef de cuisine traiteur / traiteuse

Sous la responsabilité du responsable de magasin, vous organisez votre équipe pour fabriquer les préparations et la confection des produits, des plats simples chauds ou froids (sandwichs, salades, pizzas, quiches, salade de fruits, tartes, tartelettes, tiramisu, ) conformément à nos recettes, nos procédures et nos valeurs.


Vous appliquez et vous faîtes appliquer les règles d'hygiène et de sécurité, et vous contrôlez la qualité et la fraîcheur de vos produits.


Vous contrôlez le niveau des stocks pour lancer éventuellement une nouvelle production. Vous passez vos commandes auprès des fournisseurs. Vous contrôlez vos stocks et la rotation des produits.

Vous êtes un animateur d'équipe pour fédérer autour du projet d'entreprise.

Vous êtes pédagogue et vous êtes organisé.

Vous êtes prêts à avancer avec votre équipe.




Venez postuler chez Boulangerie Ange !

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Superviser la préparation des aliments - Souhaité
• Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action - Souhaité
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures  - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 2100,00 Euros sur 12 mois