Chef de cuisine tournant H/F (H/F)

Au sein de la direction régionale Midi-Pyrénées Entreprise située à Toulouse, nous recherchons notre Chef de Cuisine Tournant H/F pour renforcer nos équipes dans la région.
Du lundi au vendredi, vous effectuez les remplacements sur l'ensemble des restaurants d'entreprise de la région (31 - 81 - 65 - 12 - 46 - 82).

Vous êtes garant-e de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.).
En fonction du remplacement, vous avez en charge l'établissement des menus, la passation des commandes, la gestion des stocks et vous assurez le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Vous participez également à la production culinaire avec l'aide de votre équipe ; et vous êtes l'interlocuteur-trice privilégié-e de nos clients sur le site.

Profil :
CAP, BEP ou bac pro cuisine. Expérience de 3 ans minimum.
Connaissance de l'HACCP et de l'outil informatique exigé.
Bon cuisinant-e, vous êtes passionné-e par votre métier.
Organisé-e, rigoureux-se et efficace, vous êtes reconnu-e pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Avantages:
Statut agent de maitrise
Un véhicule de service est mis à disposition.
Vous bénéficierez du CE d'entreprise, 13ème mois au bout de 1an d'ancienneté et de la mutuelle d'entreprise.
Participation aux bénéfices

Chez Api, nous nous engageons à adopter une approche non discriminatoire et à offrir des chances égales d'emploi et d'évolution à tout le monde.

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient - Souhaité
• Contrôler l'état des stocks - Souhaité
• Organiser le traitement des commandes - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération A définir selon p