Chef de cuisine / second de cuisine (H/F)

Présents sur la région Midi Pyrénées, 280 collaborateurs portent ce projet d'une nouvelle restauration et nous sommes fiers, quotidiennement, de cuisiner des produits frais, locaux, en respectant les saisons et le savoir-faire régional.
Une cuisine faite maison a pour seul but de satisfaire nos clients et nos convives !
Notre cuisine s'inscrit dans le développement durable en valorisant les circuits courts et les accords avec les producteurs locaux de la région.

Nous recherchons un Chef de cuisine ou un Second de cuisine à Toulouse dans le secteur de la santé

Nous vous invitons à devenir acteur de cette démarche, vos missions seront :
- Organiser la production culinaire, donner les consignes de production, répartir les tâches et les responsabilités.
- S'assurer de la rentabilité du site et la satisfaction du client
- Participer à la logistique du site
- En l'absence de gérant, gérer la comptabilité du site
- Faire appliquer la plan de maîtrise sanitaire et les règles de sécurité par l'équipe de cuisine

Votre environnement :
- Couvert : 70
- Equipe : 3 personnes
- Horaires : L - D 7h30 - 19h30 et 2h de pause au total
- Travail 1 week-end / 2 soit : semaine 1 : L-V-S-D et semaine 2 : M-M-J
- Date de prise de poste : 1er septembre 2023
- 13ème mois dès la première année


Avantages: CE,13ème mois, primes liées à l'activité
Vous bénéficiez impérativement d'une expérience dans un poste similaire.

Rejoignez nous !

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Superviser la préparation des aliments - Souhaité
• Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action - Souhaité
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures  - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1950,00 Euros sur 12 mois