CHEF DE CUISINE INDIENNE H/F (H/F)

Le cuisinier H/F aura pour mission de réaliser les entrées et plats de la carte au sein d'un restaurant spécialisé dans la cuisine indienne.
Description du poste :
- Effectuer l'épluchage et le lavage des végétaux ;
- Réaliser des opérations de découpe et de taille des produits ;
- Préparation des plats du jour
- Maîtriser et appliquer les techniques de préparation, de cuisson et d'assaisonnement des plats ;
- Ranger les produits, les en-cours et productions dans les chambres froides ;
- Nettoyer la cuisine et le matériel et respecter les normes d'hygiène (HACCP)
Pour mener à bien les missions de ce poste, nous recherchons les qualités suivantes :
Vous êtes créatif(ve), rigoureux(euse), motivé(e) et vous aimez votre métier de cuisinier

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Superviser la préparation des aliments - Souhaité
• Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action - Souhaité
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures  - Souhaité

Rémunération Annuel de 20967,00 Euros à 30000,00 Euros sur 12 mois