Chef de cuisine (H/F)

Vous travaillez dans une Brasserie, 60 couverts en moyenne le midi (cartes, banquets...).
Vous participez à l'élaboration de la carte et des menus.
Vous aimez le travail en équipe et vous êtes autonome.
Vous travaillez dans une ambiance familiale
Restaurant fermé le dimanche sauf pour les banquets et dates d 'exception.
Planning modulable, poste sur 39h00 annualisé.
Les jours de fermeture sont le Dimanche, Lundi soir et Mardi soir.

**** Le salaire est à négocier en fonction de l'expérience****

Horaires : 39H Travail en horaires fractionnés

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Superviser la préparation des aliments - Souhaité
• Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action - Souhaité
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures  - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2500,00 Euros à 3000,00 Euros sur 12 mois