Chef de cuisine (H/F)

LE PALAIS D'ASIE ISSOIRE

Le restaurant PALAIS D'ASIE recherche un(e) Chef(e) de cuisine connaissant la cuisine asiatique
Vous participerez à l'élaboration de la carte et vous aurez la gestion des stocks et des commandes à votre charge.
Vous êtes un(e) professionnel(le) autonome et organisé(e).
Vous maîtrisez des règles d'hygiène et vous avez un véritable esprit d'équipe.
Vous savez prendre des initiatives et manager une équipe.
2 jours de repos hebdomadaire , fermeture le lundi.

Prise de poste rapide

Horaires : 35H Travail le week-end

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Superviser la préparation des aliments - Souhaité
• Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action - Souhaité
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures  - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération SELON LE PROFIL