Chef de cuisine (H/F)

Agir Rh Conseil, recherche pour un de ses clients, un(e) chef(fe) de cuisine pour une brasserie de luxe.

Vous travaillerez avec des produits frais de la région.

En véritable leader vous devrez :
- Créer votre carte
- Faire des plats du jours et suggestions,
- Gérer vos stocks,
- Passer vos commandes,
- Respecter et faire respecter les normes HACCP,
- Manager votre équipe de 10 personnes,
- Produit frais, tout maison,

Vous êtes à la recherche d'un nouveau challenge afin de vous épanouir, vous aimez travailler des produits d'exceptions et les sublimer.
Vous êtes habitué(e) au gros service en saison, mais vous aimez les assiettes raffinées. N'hésitez pas postulez !

Le poste est nourri et logé (seul à l'année).

Prise de poste mi-octobre en CDI.

Vous travaillerez 8 mois dans l'année et serez rémunéré 12 mois.

Vous travaillerez en horaires continue du jour.

Horaires : 42H Travail en journée

Compétences

• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Superviser la préparation des aliments - Souhaité
• Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action - Souhaité
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures  - Souhaité

Rémunération Mensuel de 4580,00 Euros à 5060,00 Euros sur 12 mois