Chef de cuisine (H/F)

Enseigne du Groupe Le Duff, Del Arte est aujourd'hui le leader de la restauration à l'italienne, avec plus de 200 restaurants en France.

Nous recherchons un Chef de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe.

Vos missions :

Au sein de l'encadrement du restaurant, vous êtes le garant de la qualité et de la régularité de l'ensemble des recettes italiennes revisitées par Del Arte et proposées à nos clients.

Le respect des standards produits ainsi que des normes d'hygiène de notre enseigne sont au c?ur de votre engagement.

Vous maîtrisez l'ensemble du cycle de production, de la gestion de la matière première à l'envoi des produits.

Vous animez et formez votre équipe en vous appuyant sur les ressources que l'enseigne met à votre disposition.

Votre profil :

Vous disposez d'une expérience confirmée derrière les fourneaux, à la tête d'une équipe de cuisine, et/ou d'un diplôme en restauration.

Vous êtes reconnu(e) pour votre dynamisme, votre rigueur et votre capacité à vous remettre en cause.

Formation assurée à nos process et produits.

Del Arte est une enseigne inclusive et notre ambition est de recruter et de promouvoir des talents divers. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Horaires : 37H Station debout prolongée

Compétences

• Contrôler l'état des stocks - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques - Souhaité
• Animer, coordonner une équipe - Souhaité
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures  - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération en fonction de l'expérience