CHEF DE CUISINE (H/F)

Récente sur le Bassin-Nord d'Arcachon, votre agence de proximité INTERIM NATION, implantée à Andernos-Les-Bains, vous fait bénéficier de 40 ans d'expérience dans le travail temporaire.
Une équipe dynamique et réactive vous accompagne dans votre recherche d'emploi et met à votre disposition un espace de dématérialisation pour moderniser et faciliter vos démarches administratives.

Notre agence INTERIM NATION d'Andernos recherche actuellement pour l'un de ses clients, Hôtel-Restaurant du Cap-Ferret, un CHEF de CUISINE H/F pour la saison 2023 jusqu'à fin Septembre 2023.

MISSIONS :

Vous mettez en ?uvre et supervisez la production culinaire (élaboration des menus, préparation et dressage des plats, commandes de produits...) de l'établissement, selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires, la charte qualité et les impératifs budgétaires.
Vous contrôlez et coordonnez les activités d'une brigade de 6 personnes.
Vous êtes force de proposition pour la carte.

Rémunération selon votre profil, votre expérience.
Avantages : + 10% d'indemnité de fin de mission + 10% d'indemnité de CP

Horaires : 39H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Techniques de communication orales, écrites et numériques - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Exigé
• Superviser la préparation des aliments - Exigé
• Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action - Exigé
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures  - Exigé

Rémunération Horaire de 13 Euros à 15 Euros