Chef de cuisine (H/F)

Pour un restaurant pizzeria, vous occupez une poste de chef de cuisine (H/F).

Vous supervisez la production culinaire : élaboration des menus, préparation et dressage des plats, commandes de produits, gestion des stocks...

Vous managez une brigade de 4/5 personnes.

** Établissement ouvert 7 jours sur 7 : 2 jours de repos par roulement suivant planning

Horaires : 39H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Superviser la préparation des aliments - Souhaité
• Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action - Souhaité
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures  - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Mensuel de 3200,00 Euros à 3800,00 Euros sur 12 mois