Chef de cuisine (H/F) JOB HIVER

Pour un restaurant de cuisine traditionnelle et de spécialités savoyardes situé au pied des pistes, vous occuperez le poste de Chef de cuisine (H/F).
Nous travaillons avec les producteurs locaux pour proposer ainsi des plats fait maison avec des produits frais et nous renouvellons régulièrement notre carte.

Au sein d'une équipe de 2 personnes en cuisine vous vous organiserez avec votre second pour le bon déroulement du service dans la gestion des tâches suivantes :
- Confection des plats du jour
- Cuisson des viandes
- Gestion des stocks
- Respect des normes HACCP
- Connaissances en pâtisserie

Le poste NOURRI avec possibilité de logement est à pourvoir à compter de mi décembre à fin mars sur une amplitude de 08h00 à 16h30. Un service gratuit de navettes est disponible depuis Saint Gervais les bains jusqu'au Bettex pour vous rendre au restaurant et le retour en fin de journée en télécabine est pris en charge par l'employeur.

Nous proposons des horaires en continu avec un service uniquement le midi.
Le salaire proposé est évolutif en fonction du profil.


Merci de téléphoner ou d'envoyer votre candidature par mail à restolembuscade@yahoo.fr

Horaires : 39H Travail le week-end

Compétences

• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Superviser la préparation des aliments - Souhaité
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures  - Souhaité

Rémunération Mensuel de 3150,00 Euros sur 12 mois mini et + selon compétences