Chef de Cuisine H/F (H/F)

Le Grand Hôtel du Soleil d'Or sur Megève (74), maison du groupe Millésime 5 étoiles, recrute sa ou son Chef de Cuisine de cuisine.

Une cuisine de bistronomie basée sur les produits du terroir de la montagne
Ouvert à tout heure avec une carte évolutive tout au long de la journée
Nous cherchons un chef qui aime la cuisine bourgeoise les plats réconfortants les mijotés les rôtis les soupes les sauces.
Un chef avec des références de restaurant bistronomique et gastronomique qui partage nos valeurs de l art de vivre à la Française

Créée en 2014, Millésime est un groupe hôtelier haut de gamme atypique, décomplexé, qui s'impose à travers ses établissements, comme un véritable ambassadeur de l'art de vivre à la française, où l'authenticité, le partage et la liberté sont les valeurs fondatrices du groupe.

Avec 9 Maisons, en France et à l'étranger, nous vous proposons une expérience professionnelle unique, où l'art de vivre à la Française et l'art de recevoir s'entremêlent généreusement, pour des moments inoubliables, autour de nos trois valeurs : L' Authenticité, la Liberté et le Partage.

Horaires : 43H Travail en horaires fractionnés

Compétences

• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Superviser la préparation des aliments - Souhaité
• Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action - Souhaité
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures  - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Mensuel de 3200,00 Euros à 3800,00 Euros sur 12 mois