Chef de Cuisine H/F - CDI (H/F)

Nous recrutons un Chef de Cuisine H/F pour la cuisine centrale situé à Pusignan.
Type de contrat : CDI à temps plein
Horaires : Du lundi au vendredi de 6H30 à 14h30
Avantages : Prime de service minimum + prime pénitentiaire + 13ème mois + RTT

Missions :
Vous préparez, organisez et supervisez la production chaude et froide, dont vous contrôlez la qualité.
Vous êtes le garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité
Animation, formation et motivation des équipes
Vous avez à c?ur la recherche de la satisfaction des convives par la qualité de la prestation
Vous être responsable de la gestion des menus, des approvisionnements et des stocks, mais également de l'animation, la formation et la motivation de l'équipe de cuisine.

Profil :
Etre Chef de Cuisine au sein de l'un de nos restaurants c'est avoir la passion pour la cuisine, être un chef d'orchestre qui sait partager son sens de l'organisation mais aussi un manager remarquable qui sait fédérer ses équipes.

Compétences requises :

Maîtrise des techniques de cuisine ;
Management (encadrer, former) ;
Travail en équipe ;
Sens de l'organisation et de la responsabilité ;
Capacité d'adaptation.

Titulaire d'un BEP/ CAP Cuisine, Bac Pro, BTS Hôtellerie Restauration ou CQP Chef de Cuisine, vous avez une expérience de 3 à 5 années sur un poste équivalent.

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Superviser la préparation des aliments - Souhaité
• Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action - Souhaité
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures  - Souhaité

Rémunération Mensuel de 2000,00 Euros à 2400,00 Euros sur 13 mois