Chef de cuisine (H/F) ANNECY

Depuis 1974, Le Fréti est un restaurant incontournable de la vieille ville d'Annecy, où une bonne odeur de fromage fondu se dégage à votre arrivée. Nous vous accueillons dans un lieu chargé d'histoire, qui vous plonge au c?ur du terroir Alpin et révèle le charme Savoyard.

Le restaurant le Freti situé en plein c?ur de la vieille ville d'Annecy recherche pour compléter son équipe son Chef de Cuisine(H/F).
Spécialisé en fromage. Fondue, affiné ou cuisiné.
Création de plats du jour quotidien, gestion de la carte permanente, saisonnière, force de proposition, gestion des coûts, gestion des inventaires.
Vous serez le manager d'une équipe de 6 à 10 personnes.

Vous serez le garant d'une bonne qualité de service dans le respect des quantités attendues et des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité sanitaire.
Restaurant ouvert 7J/7J
Horaires en coupés. A venir 3 jours de repos consécutifs sous la forme d'un contrat annualisé.

Vous êtes motivé(e) à nous rejoindre où le plaisir de travailler en équipe est une évidence.
N'hésitez pas, postulez!

Horaires : 39H Horaires annualisables

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Dresser des plats pour le service - Exigé
• Superviser la préparation des aliments - Exigé
• Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action - Souhaité
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures  - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 3000,00 Euros à 3700,00 Euros sur 12 mois