Chef de cuisine (F/H)

Randstad vous ouvre toutes les portes de l'emploi : intérim, CDD, CDI. Chaque année, 330 000 collaborateurs (f/h) travaillent dans nos 60 000 entreprises clientes. Rejoignez-nous !

Dans le cadre de votre poste de Chef de Cuisine F/H, vous avez en charge le poste chaud du restaurant: cuisson des soupes, viandes, poissons, légumes... ainsi que le nettoyage de votre poste de travail et de votre batterie de cuisine.

Vous pilotez votre équipe composée d'un second de cuisine, d'un plongeur ainsi que d'une aide. Vous effectuez la rotation des stocks, listez les produits à commander,...

Chaque mardi, lors de la réunion, vous composez les menus du jour de la semaine (entrée chaude ou froide + viande ou poisson + féculent + légumes/salade) en accord avec la gérante.

45/50 couverts en moyenne par service (capacité pouvant aller jusqu' à 100 couverts)

Le poste est à pourvoir en temps plein (fermé le lundi, le mercredi soir ainsi que le jeudi).

Le restaurant est fermé entre Noël et Nouvel An (fermé le 25/12 ainsi que le 31/12) et ferme également 1 semaine en mars et 3 semaines fin août/début septembre.

Horaires : 39H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Rémunération Annuel de 36000,00 Euros sur 12 mois